Nytårs og Julemenu

Vores talentfulde team af kokke og gastronomiske eksperter har omhyggeligt sammensat en række udsøgte retter, der omfavner traditionen, men også bringer nyt liv til bordet. Vores hjertevarme retter vil ikke kun mætte dine smagsløg, men også vække glæden og hengivenheden, som kun denne sæson kan tilbyde.

Catering med passion for det franske køkken

Hos PS Gastro ApS tilbyder vi catering i København, der sikrer, at dine arrangementer bliver en succes. Med 11 års erfaring og en passion for det franske køkken, står vores dygtige team klar til at skabe uforglemmelige madoplevelser. Vi benytter de bedste råvarer fra lokale producenter, hvilket garanterer høj kvalitet og smag i hver eneste ret.

Vores menuer – Skabt til at skabe gode minder

Vi har nøje sammensat vores menuer med fokus på franske teknikker og lokale råvarer. Dette betyder, at uanset om du planlægger en stor fest, en firmaevent eller en hyggelig middag derhjemme, kan du stole på, at vores catering i København leverer mad af højeste kvalitet. Vores menuer spænder bredt og kan tilpasses efter dine behov og ønsker.

Catering til alle livets fester

PS Gastro ApS er din pålidelige partner, når det kommer til catering til alle livets fester. Vi tilbyder løsninger til både private og erhverv, og ingen begivenhed er for stor eller for lille for os. Vores cateringservice dækker alt fra bryllupper og fødselsdage til firmafester og konferencer i København og omegn.

Vi tror på, at mad er mere end bare brændstof – det er en kilde til glæde, samvær og gode minder. Vores passion for mad og gæstfrihed er drivkraften bag alt, hvad vi gør. Lad PS Gastro ApS tage hånd om catering til dit næste arrangement og oplev forskellen med catering i København fra et team, der brænder for kvalitet og service.

Kontakt ps for catering i København

Er du interesseret i at høre mere om vores catering i København, eller ønsker du at få et skræddersyet tilbud til dit næste arrangement? Så kontakt os på telefon (+45) 52 22 46 36 eller send en email til Patrick@psgastro.dk. Vi står altid klar til at hjælpe dig med at planlægge det perfekte måltid til din fest.

Ps Gastro’s Drøn lækre Jule catering menu

349,-

Forret
Æggesalat m. Chorizo crumble og fint hakket purløg.

Fiskefilet – shitake remulade – ærteskud  – citron (fiskefileten skal steges)

Gravad laks ala Ps gastro – ræve sauce – skov syre – dild støv

Marineret rejer m. Dild mayonnaise

OBS : ingen brød og smør til menuen.

 

Hovedret
Knasede Sprød flæskesteg m. Hjemmesyltet rødkål.

Hjemmerørte grise frikadeller m. Grov remulade

Mørbrad bøffer m. Svampe ala creme.

Autentisk Hønse salat m. Crumble på kyllingskind.

 

Dessert
Risalamande m. Hvid chokolade & hjemmelavet kirsebær sovs

Årets Nytårs take away fra Ps Gastro

399,-

Forret
Marmoreret dansk torsk – røget muslinge fumé – brunoise på syltet gulerod og selleri – ørredrogn – grøn olie – dild

 

Hovederet
Oksemørbrad – sprød trøffel Pommes anna – perleløgsjam – syltet perleløg – broccolini – smørstegte kantareller – sauce gastrique m. Røget marv

 

Dessert
Hindbær Glaseret hvid chokolade mousse – Hvidchokolade crumble – Creme chantilly

Tilkøb til menuerne

 

Snacks
Kyllinge kroket – røget kartoffel mayo – syltet vinter trøffel
Let røget kammusling tatar i sprød Crustade toppet med saltet ørredrogn og fint hakket purløg.
Pris 69,-

 

Vin menu
Skal bestilles til min. 5 personer.
Jean-Luc Moillard, Jura Bas de la Chaux 2021/2022
Clos Saint Jean, Châteauneuf du Pape 2017
Dows Port, Late Bottled Vintage 2018
Pris 249,-

Bestil nu