Catering menu

Vores talentfulde team af kokke og gastronomiske eksperter har omhyggeligt sammensat en række udsøgte retter, der omfavner traditionen, men også bringer nyt liv til bordet. Vores hjertevarme retter vil ikke kun mætte dine smagsløg, men også vække glæden og hengivenheden, som kun denne sæson kan tilbyde.

Catering med passion for det franske køkken

Hos PS Gastro ApS tilbyder vi catering i København, der sikrer, at dine arrangementer bliver en succes. Med 11 års erfaring og en passion for det franske køkken, står vores dygtige team klar til at skabe uforglemmelige madoplevelser. Vi benytter de bedste råvarer fra lokale producenter, hvilket garanterer høj kvalitet og smag i hver eneste ret.

Vores menuer – Skabt til at skabe gode minder

Vi har nøje sammensat vores menuer med fokus på franske teknikker og lokale råvarer. Dette betyder, at uanset om du planlægger en stor fest, en firmaevent eller en hyggelig middag derhjemme, kan du stole på, at vores catering i København leverer mad af højeste kvalitet. Vores menuer spænder bredt og kan tilpasses efter dine behov og ønsker.

Catering til alle livets fester

PS Gastro ApS er din pålidelige partner, når det kommer til catering til alle livets fester. Vi tilbyder løsninger til både private og erhverv, og ingen begivenhed er for stor eller for lille for os. Vores cateringservice dækker alt fra bryllupper og fødselsdage til firmafester og konferencer i København og omegn.

Vi tror på, at mad er mere end bare brændstof – det er en kilde til glæde, samvær og gode minder. Vores passion for mad og gæstfrihed er drivkraften bag alt, hvad vi gør. Lad PS Gastro ApS tage hånd om catering til dit næste arrangement og oplev forskellen med catering i København fra et team, der brænder for kvalitet og service.

Kontakt ps for catering i København

Er du interesseret i at høre mere om vores catering i København, eller ønsker du at få et skræddersyet tilbud til dit næste arrangement? Så kontakt os på telefon (+45) 52 22 46 36 eller send en email til Patrick@psgastro.dk. Vi står altid klar til at hjælpe dig med at planlægge det perfekte måltid til din fest.

Ps Tapas Catering. 

Pris : 349,-

 

Surdejsbrød og pisket smør

Fanø skinke, duroc skinke og fennikelpølse.

Grovsenneps mayonnaise og cornichoner.

Okse kroket m. Chili emulsion.

Crustade m. Rørt okse tatar og purløg

Tærte m. Saltet laks, ørredrogn og urte emulsion

Sprød ris flage m. Autentisk tuntatar og ristet sesam mayonnaise

Vaffel m. Fermenteret hvidløgs creme og modnet skinke

Friteret jordskok m. Aioli og purløg

Okse short rib – puffet kartoffel

Arancini m. Oste creme

Ps Sliders Take away ( Udleveres kolde og kan ikke opvarmes) 99,- Pr person Min. 20 personer. 

Bbq Pork – coleslaw

Braiseret Okse – syltet agurk – syltet rødkål – chipotle mayo

Fried chicken – syltet rødløg – nordisk slaw – aioli

Forårs Catering 2025

Mør Okse teres major fra Greater Omaha & Confiteret og udbenet kylling

fra Hopballe Mølle  m. Kold bearnaise creme

Ovnstegte øko baby kartofler m. Timian, paprika og hvidløg

Smørstegt gulerod på gulerodscreme og toppet m. Friteret grønkål

Broccolini – chimi churri creme – m./ saltede nødder

Perlebyg m. Soltørret tomat, rødløg, salatost og purløg

Hjerte salat – Cæsar dressing – surdejs protoner – parmasan

Desserten er en Blød og lækker Rabarber Trifli

Pris 320,-

Tilkøb til menuerne

 

Snacks
Kyllinge kroket – røget kartoffel mayo – syltet vinter trøffel
Let røget kammusling tatar i sprød Crustade toppet med saltet ørredrogn og fint hakket purløg.
Pris 69,-

 

Vin menu
Skal bestilles til min. 5 personer.
Jean-Luc Moillard, Jura Bas de la Chaux 2021/2022
Clos Saint Jean, Châteauneuf du Pape 2017
Dows Port, Late Bottled Vintage 2018
Pris 249,-

Bestil nu