Catering med passion for det franske køkken
Hos PS Gastro ApS tilbyder vi catering i København, der sikrer, at dine arrangementer bliver en succes. Med 11 års erfaring og en passion for det franske køkken, står vores dygtige team klar til at skabe uforglemmelige madoplevelser. Vi benytter de bedste råvarer fra lokale producenter, hvilket garanterer høj kvalitet og smag i hver eneste ret.
Vores menuer – Skabt til at skabe gode minder
Vi har nøje sammensat vores menuer med fokus på franske teknikker og lokale råvarer. Dette betyder, at uanset om du planlægger en stor fest, en firmaevent eller en hyggelig middag derhjemme, kan du stole på, at vores catering i København leverer mad af højeste kvalitet. Vores menuer spænder bredt og kan tilpasses efter dine behov og ønsker.
Catering til alle livets fester
PS Gastro ApS er din pålidelige partner, når det kommer til catering til alle livets fester. Vi tilbyder løsninger til både private og erhverv, og ingen begivenhed er for stor eller for lille for os. Vores cateringservice dækker alt fra bryllupper og fødselsdage til firmafester og konferencer i København og omegn.
Vi tror på, at mad er mere end bare brændstof – det er en kilde til glæde, samvær og gode minder. Vores passion for mad og gæstfrihed er drivkraften bag alt, hvad vi gør. Lad PS Gastro ApS tage hånd om catering til dit næste arrangement og oplev forskellen med catering i København fra et team, der brænder for kvalitet og service.
Kontakt ps for catering i København
Er du interesseret i at høre mere om vores catering i København, eller ønsker du at få et skræddersyet tilbud til dit næste arrangement? Så kontakt os på telefon (+45) 52 22 46 36 eller send en email til Patrick@psgastro.dk. Vi står altid klar til at hjælpe dig med at planlægge det perfekte måltid til din fest.
Årstidens Catering
Catering menu 1 Pris; 360 kr
Forret: Lakse Mousse m./Syltet rødløg, sprød brioche knas & dild
Hovedret: Cuvette fra uruguay & Udbenet sprød teriyaki marineret kylling, Kold Bearnaise creme med Nordiske urter, Flødekartofler ala Ps gastro, Smørstegte gulerødder m. Provencale krydderier, ristede græskar kerner og crumble af salatost, Grillet dansk spidskål m. Sauce romanesco og gremulata på persille og citron. Ruccola, senneps vinaigrette, syltede cherry tomater, salat ost, ristede solsikke kerner, Dansk hjerte salat, tomat emulsion og sprød kroton på brioche & revet ost.
Dessert; Citron fromage ala ps gastro (anrettet og klar til servering )
Catering menu 2 Pris; 379 kr
Forret; Koldrøget inderlår af okse – Trøffel-mayo – Syltede bøgehatte – Sprøde rugbrødschips – Brøndkarse
Hovedret; Langtidsstegt oksecuvette af kornfodret kødkvæg & Udbenet unghanebryst marineret i sennep, honning og frisk timian Kold estragonsauce m. røget marv og hakket kørvel Små smørvendte kartofler m. havsalt, løvstikke og sprødt kyllingeskind Bagte pastinakker og beder m. balsamico-glace, ristede valnødder og smuldret gedeost Grillet og bagt broccoli m. cremet sauce verde, ristede mandelsplitter og citronskal Frissé- og spinatsalat – Hindbærvinaigrette – Syltede perleløg – Vesterhavsost – Ristede hørfrø Cæsar ala PS Gastro – Sprød romainesalat – Kraftig hvidløgs/parmesan-dressing – Surdejs-croûtons – Flager af fast modnet ost
Dessert; Mørk chokolademousse ala PS Gastro m. saltkaramel og skovbærcoulis (anrettet og klar til servering)
Påske menu 2026
Pris: 349,-
Karrysild m. Kapersbær og dild
Æggesalat ala Ps Gastro
Varmrøget lakse riette m. Sprødt rugbrød og rygeost creme
Fiskefilet m. Hjemmelavet remulade og citron
——-
Flæskesteg og rødkål
Leverpostej m. Svampe og bacon
Frikadeller m. Syltet rødbede
Humlum tarteletter, m. Høns i asparges – hakket persille
Skive skåret honning glaskinke m. Sennepsmayo
——-
Gammeldags æble kage